Titán-dioxid
" Az E171 kémiai neve titán-dioxid, amely egy természetes ásványokból (főként ilmenitből) kémiai úton tisztított, rendkívül erős fehérítő hatású pigment. Az élelmiszeripar évtizedekig használta cukorkák, rágógumik és pékáruk bevonatának fényes fehérré tételére, valamint opálosító anyagként. Az Európai Unióban 2022-ben betiltották az élelmiszerekben való felhasználását, mivel a legújabb kutatások szerint a benne lévő nanorészecskék felhalmozódhatnak a szervezetben. "
Tévhitek és Valóság
Tévhit: Az E171 azonnali mérgezést okoz. Valóság: Akut mérgezést nem okoz, a kockázat a hosszú távú felhalmozódásban rejlik. Tévhit: Mivel természetes ásvány, teljesen biztonságos. Valóság: Az anyagban található nanorészecskék (<100 nm) képesek átjutni a biológiai gátakon és potenciálisan károsíthatják a DNS-t (genotoxicitás), ezért minősítette az EFSA nem biztonságosnak adalékanyagként.
Egészségügyi Hatások
Az EU-ban betiltották élelmiszer-adalékanyagként genotoxicitási aggályok miatt.
Dr. Elemér index
Termékek, amelyekben megtalálható
Még nem elemeztünk olyan terméket, ami ezt tartalmazza.
Gyakori Kérdések a(z) E171 adalékról
Milyen élelmiszerekben fordulhat elő az E171 (vagy fordult elő a tiltás előtt)?
Korábban gyakori volt rágógumikban, drazsékban, tortadíszekben, fehér mázakban és egyes feldolgozott szószokban. Az EU-n kívüli import termékekben még ma is előfordulhat.
Miért tiltotta be az Európai Unió az E171-et?
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) 2021-es felülvizsgálata során megállapította, hogy nem zárható ki a genotoxicitás (DNS-károsító hatás) kockázata a titán-dioxid részecskék szervezetben való felhalmozódása miatt.
Veszélyes a titán-dioxid gyerekekre?
A kockázatbecslések szerint a gyerekek kitettsége volt a legmagasabb, mivel ők fogyasztották a legtöbb olyan édességet (cukorkák, rágók), amelyek nagy mennyiségben tartalmazták ezt az adalékot, így náluk a kumulatív hatás kockázata jelentősebb.
Miért található meg még mindig gyógyszerekben, ha az élelmiszerekben tiltott?
A gyógyszeriparban a tabletták bevonataként használják a fényvédelem és stabilitás érdekében. Az azonnali kivonása gyógyszerhiányt okozna, ezért átmeneti mentességet élvez, amíg nem fejlesztenek ki megfelelő helyettesítő anyagot.
Milyen alternatív neveken találkozhatunk vele?
Titán-dioxid, Titanium dioxide, CI 77891 (kozmetikumokban és fogkrémekben), Titanium white.
Tudományos Források
Az oldalon található információk az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA), az amerikai FDA és
független toxikológiai kutatások adatain alapulnak.
Referencia: Regulation (EU) No 1129/2011 of the European Commission.
Utolsó adatbázis frissítés: 2026. 01. 16.