Fast Green FCF (E143)
" Az E143, kémiai nevén Fast Green FCF, egy szintetikus, türkizkék-zöld árnyalatú trifenilmetán színezék. Kőolajszármazékokból, kémiai szintézissel állítják elő; a természetben nem fordul elő. Bár az Egyesült Államokban engedélyezett (pl. konzervborsó, zselék, italok színezésére), az Európai Unióban élelmiszer-adalékanyagként jelenleg tiltott, mivel toxikológiai vizsgálatok során aggályok merültek fel a biztonságosságával kapcsolatban. "
Tévhitek és Valóság
Tévhit: 'Mivel zöld színű, biztosan növényi eredetű, mint a klorofill.' Valóság: Ez egy teljesen mesterséges, kőolaj alapú vegyület, semmi köze a növényekhez. Tévhit: 'Mindenhol betiltották, mert halálos.' Valóság: Bár az EU-ban élelmiszeripari célra tiltott, az USA-ban engedélyezett, és kozmetikumokban vagy gyógyszerekben Európában is előfordulhat bizonyos feltételek mellett. A tiltás oka az elővigyázatosság, mivel állatkísérletekben nagy dózisban daganatkeltő hatást gyanítottak.
Egészségügyi Hatások
Kritikus kockázat: állatkísérletekben bizonyítottan tumorképző (fibroszarkóma) hatást váltott ki az injekció helyén, és növelheti a hólyagdaganatok kockázatát. Mutagén tulajdonságokkal rendelkezik, és gátolhatja a neurotranszmitterek felszabadulását; fogyasztása biokémiai orosz rulett.
Dr. Elemér index
Termékek, amelyekben megtalálható
Még nem elemeztünk olyan terméket, ami ezt tartalmazza.
Gyakori Kérdések a(z) E143 adalékról
Milyen élelmiszerekben fordul elő leggyakrabban a Fast Green FCF?
Az Európai Unióban gyártott élelmiszerekben nem fordulhat elő. Az USA-ból vagy más, engedékenyebb szabályozású országból importált termékekben (pl. neonzöld üdítők, cukorkák, zselék, instant pudingok, bizonyos konzerv zöldségek) találkozhatunk vele.
Veszélyes a Fast Green FCF a gyerekekre?
A szintetikus színezékeket általánosságban összefüggésbe hozták a gyermekek hiperaktivitásával és figyelemzavarával. Mivel az E143 esetében állatkísérletek során mutagén hatás gyanúja is felmerült, fogyasztása gyermekek számára semmiképpen sem ajánlott (az EU-ban a tiltás miatt védve vannak tőle).
Okozhat allergiás reakciót az E143?
Igen, mint sok más szintetikus színezék, a Fast Green FCF is kiválthat allergiás reakciókat, különösen asztmában szenvedőknél vagy azoknál, akik érzékenyek az aszpirinre vagy más azo-festékekre. Bőrkiütést és légzőszervi panaszokat okozhat.
Milyen alternatív neveken találkozhatunk vele?
Fast Green FCF, Élelmiszerzöld 3 (Food Green 3), C.I. 42053, FD&C Green No. 3.
Miért tiltott az Európai Unióban élelmiszerként?
Az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA) és elődei nem találták meggyőzőnek a biztonsági adatokat. Patkánykísérletekben a befecskendezett anyag szarkómát (daganatot) okozott a beadás helyén, és bár szájon át kevésbé szívódik fel, a kockázatok miatt az EU nem engedélyezi élelmiszerekben.
Tudományos Források
Az oldalon található információk az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA), az amerikai FDA és
független toxikológiai kutatások adatain alapulnak.
Referencia: Regulation (EU) No 1129/2011 of the European Commission.
Utolsó adatbázis frissítés: 2026. 01. 17.