Neukokcin (Ponceau 4R, Kosnilvörös A)
" Az E124, kémiai nevén Ponceau 4R vagy neokocsenilla, egy szintetikus azo-színezék, amelyet kőszénkátrányból állítanak elő. Vízben jól oldódik, hő- és fénystabil vegyület, amelyet az élelmiszeripar azért használ, hogy élénkpiros színt kölcsönözzön a termékeknek, gyakran a drágább, természetes kármin (E120) helyettesítésére. Mivel azo-festékről van szó, a szervezetben történő lebomlása során aminok keletkezhetnek, ami toxikológiai szempontból kiemelt figyelmet igényel. "
Tévhitek és Valóság
Tévhit: Rákot okoz minden fogyasztónál. Valóság: Bár az USA-ban karcinogén gyanú miatt betiltották, az Európai Unióban engedélyezett, mivel az EFSA álláspontja szerint a szigorúan meghatározott napi beviteli érték (ADI) alatt nem jelent közvetlen rákkockázatot, de a beviteli határértékeket jelentősen csökkentették az elmúlt években. Tévhit: Ez is tetvekből készül, mint az E120. Valóság: Az E124 teljesen szintetikus, kőolajszármazék alapú, vegán termékekben is előfordulhat.
Egészségügyi Hatások
A hírhedt 'Southampton Six' csoport tagja: bizonyítottan hiperaktivitást és koncentrációs zavarokat okoz gyermekeknél. Aszpirin-érzékenyeknél hisztamin-felszabadulást és asztmás rohamokat provokálhat, metabolizmusa során pedig potenciálisan rákkeltő aromás aminok szabadulhatnak fel.
Dr. Elemér index
Termékek, amelyekben megtalálható
Még nem elemeztünk olyan terméket, ami ezt tartalmazza.
Gyakori Kérdések a(z) E124 adalékról
Milyen élelmiszerekben fordul elő leggyakrabban a Ponceau 4R?
Jellemzően olcsóbb édességekben, pudingporokban, üdítőitalokban, szörpökben, gyümölcskonzervekben (pl. koktélcseresznye), valamint bizonyos húskészítményekben (pl. chorizo kolbász héja) használják.
Veszélyes az E124 gyerekekre?
Igen, kockázatot jelenthet. Az E124 egyike a 'Southampton Six' színezékeknek, amelyek kutatások szerint a gyermekeknél hiperaktivitást és figyelemzavart okozhatnak. Ezért az EU-ban az ezt tartalmazó termékeken fel kell tüntetni: 'A gyermekek tevékenységére és figyelmére káros hatást gyakorolhat'.
Okozhat allergiás reakciót az E124?
Igen, az azo-színezékek közül az egyik leggyakoribb allergén. Asztmatikus tüneteket, bőrkiütést és csalánkiütést válthat ki, különösen azoknál, akik érzékenyek az aszpirinre (szalicilátokra) vagy a benzoátokra.
Milyen alternatív neveken találkozhatunk vele?
Ponceau 4R, Neokocsenilla, C.I. 16255, Kosnilvörös A, Epervörös.
Tudományos Források
Az oldalon található információk az Európai Élelmiszerbiztonsági Hatóság (EFSA), az amerikai FDA és
független toxikológiai kutatások adatain alapulnak.
Referencia: Regulation (EU) No 1129/2011 of the European Commission.
Utolsó adatbázis frissítés: 2026. 01. 16.